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Matériel de préparation Il y a 69 produits.

De quoi répondre au mieux à vos besoins, vous trouverez ici tout le matériel professionnel nécessaire à la préparation culinaire,
Balance - Mixeurs - Robots - Eplucheurs - Coupe -légumes - Hachoir - Trancheuse - Planches à découper - Bacs - etc
Les appareils de la marque Allemande BARTSCHER® que nous distribuons sont conçus pour répondre aux exigences des professionnels de la gastronomie : durables, faciles à nettoyer, et de faible consommation en énergie.

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Balance professionnelle, précision 2gr, pesage max 15kg
Balance professionnelle de précision Bartscher n° A300118, pour pesage sans exigence d'étalonnage, division 2g, pesage maximum. 15 kg, surface de pesage : L 280 x P 220 mm, livré avec accumulateur et bloc d'alimentation, poids : 2,8 kg
Référence : A300118
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A partir de 199,00 € ht
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Balance digitale professionnelle - Max 60kg, 20g
Balance digitale professionnelle Bartscher référence A300068 pesage max 60kg sans exigence d´étalonnage, division 20 g, affichage mural à distance, plateau de pesage : L 320 x P 300 mm, poids : 3,2 kg, alimentation sur secteur ou piles,
Référence : A300068
Marque : Voir ce produit

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Balance digitale professionnelle - Max150kg, 50g
Balance digitale professionnelle Bartscher code A300151, maxi 150kg sans exigence d´étalonnage, division 50 g, affichage mural à distance, plateau de pesage : L 320 x P 300 mm, poids : 3,2 kg, alimentation secteur ou piles,
Référence : A300151
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Eplucheuse pommes de terre professionnelle - 5kg
Éplucheuses à pommes de terre professinnelle, acier inoxydable, capacité par cycle 5 kg , capacité horaire : 60 kg/h, branchement eau : 3/4 ", poids : 28 kg
Référence : A120181
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A partir de 1 479,90 € ht
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Eplucheuse pommes de terre Bartscher - 7,5kg
Eplucheuse à pommes de terre professionnelle Bartscher A120186, capacité par cycle 7,5 kg, capacité horaire : 90 kg/h, minuterie 0 - 4 min, branchement eau : 3/4", poids 38kg
Référence : A120186
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A partir de 1 791,00 € ht
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Coupe-légumes professisonnel GMS550 Bartscher 120325
Coupe-légumes professionnel Bartscher 120325 , dimensions: L 240 x P 630 x H 500 mm, Livré avec 5 disques, disque pour râper Z3a, 3 mm - Z5a, 5 mm, Z7a, 7 mm, disque pour trancher E2a, 2 mm, E4a, 4 mm, poids 30kg
Référence : 120325
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A partir de 780,50 € ht
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Support pour disques coupes légumes Bartscher
Support pour disques de coupes légumes professionnel de la marque Bartscher d'une capacité de 15 disques, Livré sans disques ! Poids : 0,75 kg
Référence : A120255
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A partir de 29,90 € ht
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Disques de 2mm coupe légumes Bartscher 120325
Disques à trancher pour coupe légumes Bartscher 120325 pour couper par ex. des concombres, tomates, poivrons, oignons, poireaux, pommes de terre, chou rouge et blanc, calibre des tranches : 2 mm, poids : 0,34 kg
Référence : 120307
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A partir de 42,90 € ht
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Disques à trancher E4a pour coupe légumes 120325...
Disques à trancher de 4 mm pour coupe légumes Bartsher 120325: pour couper par ex. des concombres, tomates, poivrons, oignons, poireaux, pommes de terre, chou rouge et blanc, calibre des tranches : 4 mm, poids : 0,33 kg
Référence : 120308
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Disque à trancher 8mm E8a coupe légumes Bartscher
Disque à trancher 8mm E8a pour coupe légumes Bartscher 120325 pour couper par ex. des concombres, tomates, poivrons, oignons, poireaux, pommes de terre, chou rouge et blanc, calibre des tranches : 8 mm, poids : 0,65kg
Référence : 120309
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Disque 10mm pour coupe légumes 120325
Disque à trancher 10mm E10a pour coupe légumes Bartscher 120325 pour couper par ex. des concombres, tomates, poivrons, oignons, poireaux, pommes de terre, chou rouge et blanc, calibre des tranches : 10 mm, poids : 0,65kg
Référence : 120310
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Disque à râper 3mm pour coupe-légumes 120325
Disque à râper 3mm pour coupe-légumes Bartscher 120325 - Disques pour râper, pour par ex. des crudités, chou blanc, pommes, radis, chocolat, calibre des râpes : 3 mm, poids : 0,32 kg
Référence : 120313
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Disque à râper 5mm Z5a pour coupe légumes 120325
Disque à râper 5mm Z5a pour coupe légumes 120325 - Disque à râper, pour par ex. des crudités, chou blanc, pommes, radis, chocolat, calibre des râpes : 5mm, poids : 0,32 kg
Référence : 120314
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Disque à râper 7mm coupe légumes 120325
Disque à râper 7 mm Z7a pour coupe légumes réf 120325 - Disque à râper, pour par ex. des crudités, chou blanc, pommes, radis, chocolat, calibre des râpes : 7mm, poids : 0,32 kg
Référence : 120315
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Râpe à fromage 5mm pour coupe légumes 120325
Râpe à fromage 5mm pour gratiner, napper au four ou garnir , acier inoxydable, à revêtement antiadhésif, épaisseur de coupe : 5 mm, disque pour râper convient au coupe-légumes Bartscher 120325, poids : 0,33 kg
Référence : 120302
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Disque à bâtonnets 3mm pour coupe-légumes120325
Disques pour bâtonnets épaisseur de coupe 3mm ( utilisable avec le coupe-légumes ref 120325 ), le disque peut être utilisé pour trancher des crudités, carottes, radis, concombres, etc , calibre des bâtonnets : 3 mm, poids : 0,67 kg
Référence : 120311
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Disque à bâtonnets 4mm pour coupe-légumes 120325
Disques à trancher épaisseur 4mm pour bâtonnets ( utilisable avec le coupe-légumes ref 120325 ), le disque peut être utilisé pour trancher des crudités, carottes, radis, concombres, etc , calibre des bâtonnets : 4mm, poids : 0,67 kg
Référence : 120312
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Râpe à fromage professionnelle électrique
Râpe à fromage professionnelle électrique en aluminium poli, capacité horaire : 40 kg, puissance : 0,75 kW / 230 V, dimensions : L 420 x P 295 x H 295 mm, poids : 19 kg
Référence : BARA370350
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Hache-viande semi professionnel FW10 - BARTSHER
Hache viande semi professionnel électrique FW10 - BARTSHER : livré avec : 1 lames en acier inoxydable, à 4 ailes - 1 embout à Kebbe (plat orientale) - 1 accessoire à formes pour biscuits - 1 poussoir -1 tube à farcir les saucisses...
Référence : 370224
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A partir de 260,20 € ht
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Lot de 6 salières en aluminium pour restaurant
Lot de 6 salières en aluminium avec couvercle à vis, convient aussi pour la farine, le sucre, les épices, etc, dimensions : Ø 67 mm, hauteur 110 mm, poids : 0,05 kg
Référence : BARA680654
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A partir de 16,50 € ht
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Lot de 4 salières en aluminium pour restaurant
Lot de 4 salières en aluminium avec couvercle à vis, convient aussi pour la farine, le sucre, les épices, etc, dimensions : Ø 80 mm, hauteur 190 mm, poids : 0,36 kg
Référence : BARA680655
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A partir de 31,00 € ht
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Planche à pain avec bac à miettes + Couteau à pain
Planche à pain en bois avec bac à miettes en acier inoxydable, livré avec un couteau à pain en acier inoxydabl, Dimensions : L 475 x P 260 x H 40 mm, Poids : 1,9 kg
Référence : C120100
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A partir de 33,00 € ht
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Planche à découper plastique - L 580 x P 375 x H 45 mm
Planche à découper en plastique alimentaire blanc, dimensions : L 580 x P 375 x H 45 mm, rigole à jus sur le pourtour, bord d'arrêt grâce à l'arrête frontale pliée la planche ne peut pas glisser, poids : 2,1 kg, livré sans couteau.
Référence : A120588
Marque : Voir ce produit

A partir de 26,00 € ht
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Planche à découper polyéthylène blanc - 40x30x1,5 cm
Planche à découper en polyéthylène blanc, adaptée aux aliments et antidérapante, légère et pratique, dimensions : L 400 x P 300 x H 15 mm, livré sans couteau, poids : 1,5 kg
Référence : A120587
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A partir de 19,00 € ht
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Planche à découper plastique blanc 60x40x2cm
Planche à découper en polyéthylène blanc 6 pieds en caoutchouc, antidérapants, dimensions : L 600 x P 400 x H 20 mm, livré sans couteau , poids : 3,4 kg
Référence : A120592
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A partir de 35,00 € ht
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Planche à découper pvc coloré - 53 x 32,5cm
Planche à découper professionnelle en polyéthylène coloré - 53 x 32,5 x 2,4cm, résistante aux chocs et à la découpe, comprend une rainure à jus, couleur disponible : Blanc - Bleu - vert - rouge - jaune, conforme aux normes d'hygiène et...
Référence : A120511
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A partir de 29,90 € ht
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Hachoir viande Bartscher Modèle 12SQO - 0,75kw
Hachoir viande professionnel électrique Bartscher modèle 12SQO dimensions : L 290 x P 460 x H 500 mm, structure en aluminium, capacité horaire : 160 kg, comprend : 1 disque perforé 6 mm, 1 lame, poussoir, poids 20kg
Référence : 370213
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A partir de 875,00 € ht
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Bartscher Hachoir-viande FW200, capacité 200kg/h
Bartscher Hachoir-viande professionnel électrique FW200 Code-370235, avec marche arrière, capacité max. 200 kg / heure, livré avec : 1 disque perforé 4,5 mm - 1 lames en acier inoxydable, à 4 ailes - 1 poussoir.
Référence : 370235
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A partir de 2 290,00 € ht
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Trancheuse à jambon professionnelle -Lame Ø 250 mm
Trancheuse 250 Plus Référence 174251 Bartscher - lame Ø 250 mm incliné avec aiguisoir - coque en aluminium, dimensions : L 435 x P 510 x H 385 mm, couteau incliné avec aiguisoir, vitesse : 190 t/min, longueur de coupe : 195 mm hauteur...
Référence : 174251
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Trancheuse Bartscher 275 Plus 174276 - Lame Ø 275 mm
Trancheuse Bartscher 275 Plus 174276 - Lame Ø 275 mm, coque aluminium, dimensions : L 435 x P 520 x H 385 mm, couteau incliné avec aiguisoir, vitesse : 190 t/min, longueur de coupe : 180 mm, hauteur de coupe : 150 mm, Épaisseur de...
Référence : 174275
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A partir de 599,00 € ht
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Trancheuse 300 Plus 174301 BARTSCHER - Lame 300mm
Trancheuse professionnel 300 Plus 174301 BARTSCHER - Lame 300mm - coque en aluminium, dimensions : L 480 x P 630 x H 461 mm, couteau incliné avec aiguisoir, vitesse : 186 t/min, longueur de coupe : 230 mm, hauteur de coupe : 175 mm,...
Référence : 174301
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A partir de 650,00 € ht
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Blender pro pour bar 2,5L - Bartscher 150182
Blender professionnel puissant avec capot insonorisant "Bartscher réf 150182" Remplissage 2,5L, est conçu pour Hacher - Mixer - Écraser en purée - Battre - Couper en morceaux - Broyer de la glace, Vitesse de rotation max. 28000 t / min.
Référence : 150182
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A partir de 324,50 € ht
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Mixeur plongeant MX 235 - Bartscher - Réf 130115
Mixeur plongeant professionnel Bartscher, code 130115, Longueur tige 235mm, traitement environ 20 litres, mixeur plongeant performant, résistant et maniable, conçu pour Mixer, Écraser en purée, Couper en morceaux, dimensions : Ø 75 mm,...
Référence : 130115
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A partir de 372,90 € ht
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Mixeur de bar pour cocktails. 07L - Bartscher
Mixeur de bar pour milkshakes et cocktails, contenance 0,7 litre dimensions : L 135 x P 185 x H 365 mm, bol en inox, Boîtier chromé, bras mixeur en inox, couteau en plastique, tête basculante
Référence : 135100
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A partir de 71,50 € ht
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Bartscher, Mixeur de bar professionnel double mélangeur
Mixeur de bar professionnel double mélangeur - 2x700ml, Mixeur polyvalent à double agitateur avec socle très stable. Le mixeur de bar double mélangeur permet de préparer à la perfection des cocktails, smoothies, sauces, purées, etc.
Référence : 135102
Marque : Voir ce produit

A partir de 292,60 € ht
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Mixeur à boissons Bartscher - 650ml max
Mixeur à boissons Bartscher, capacité remplissage: 650 ml max, Idéal pour la préparation de cocktails, milkshakes, smoothies, sauces, purée etc, dimensions : L 160 x P 205 x H 500 mm.
Référence : 135105
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A partir de 197,89 € ht
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Emballeuse sous vide - barre de soudure 40cm
Emballeuse sous vide - barre de soudure 40cm. Acier inoxydable. Aspiration extérieure. Commande digitale. Cycle de travail semi-automatique. Pompe à vide : 20 L / min. Dimensions : L 420 x P 260 x H 130 mm. Poids : 9 Kg
Référence : CMSV40
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A partir de 459,00 € ht
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Emballeuse sous vide - Barre de soudure 45cm
Emballeuse sous vide - Barre de soudure 45cm. Acier inoxydable. Aspiration extérieure. Commande digitale. Cycle de travail. Pompe à vide : 40 L / min. Puissance : 270 W / 230 V. Dimensions : L 470 x P 260 x H 130 mm. Poids : 10 Kg
Référence : CMSV45A
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A partir de 529,00 € ht
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Emballeuse sous vide à cloche - Barre de soudure 30cm
Emballeuse sous vide à cloche - Barre de soudure 30cm. Acier inox. Aspiration extérieure ou en chambre. Cycle de travail semi-automatique. Pompe à vide à bain d'huile : 7,2 m3/h. Dimensions de la chambre : L 310x P 350 x H 250 mm. Poids...
Référence : CMSVC30
Marque : Voir ce produit

A partir de 1 769,00 € ht
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Emballeuse sous vide à cloche - Barre de soudure 40cm
Emballeuse sous vide à cloche - Barre de soudure 40cm. Acier inox 18/10. Aspiration extérieure ou en chambre. Commande digitale. Cycle de travail semi-automatique. Pompe à vide à bain d'huile : 14,4 m3/h. Poids : 55 Kg
Référence : CMSVC40
Marque : Voir ce produit

A partir de 2 199,00 € ht
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Emballeuse sous vide à cloche - soudure 40cm - cycle...
Emballeuse sous vide à cloche. barre de soudure 40cm. Cycle de travail automatique. Aspiration exterieure ou en chambre. Commande digitale. Pompe à vide à bain d'huile : 24 m3/h. Dimensions de la chambre : L 410 x P 450 x H 220 mm
Référence : CMSVC40A
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A partir de 3 199,00 € ht
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Kit de 2 étagères inox - Largeur 1000 mm
Kit de 2 étagères en acier inoxydable, largeur 1000 mm comprenant : - 2 étagères 1000 mm x 355 mm- 2 paires de consoles- 1 paire de crémaillères, L 530 mm
Référence : CEMI3
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A partir de 209,00 € ht
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Kit de 2 étagères inox - Largeur 1200 mm
Kit de 2 étagères en acier inoxydable, largeur 1200 mm comprenant : - 2 étagères 1200 mm x 355 mm- 2 paires de consoles- 1 paire de cremaillères, L 530 mm
Référence : CEMI4
Marque : Voir ce produit

A partir de 229,00 € ht
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Kit de 2 étagères inox - Largeur 1400 mm
Kit de 2 étagères en acier inoxydable, largeur 1400 mm comprenant : - 2 étagères 1400 mm x 355 mm- 2 paires de consoles- 1 paire de cremaillères, L 530 mm
Référence : CEMI5
Marque : Voir ce produit

A partir de 259,00 € ht
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Kit de 2 étagères inox - Largeur 1600 mm
Kit de 2 étagères en acier inoxydable, largeur 1600 mm, comprenant :- 2 étagères 1600 mm x 355 mm - 2 paires de consoles - 1 paire de cremaillères, L 530 mm
Référence : CEMI6
Marque : Voir ce produit

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Etagère Murales en Kit - Largeur 180 cm
Kit de 2 étagères en acier inoxydable - largeur 180 cm comprenant : 2 étagères 1800 mm x 355 mm - 2 paires de consoles - 1 paire de cremaillères, L 530 mm
Référence : CEMI7
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Etagère Murales en Kit - largeur 200cm
Kit de 2 étagères inox, largeur 200cm comprenant :2 étagères 200cm x 35,4cm - 2 paires de consoles - 1 paire de cremaillères, L 530 mm
Référence : CEMI8
Marque : Voir ce produit

A partir de 359,00 € ht
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Kit de 2 étagères inox - largeur 600 mm
Kit de 2 étagères inox 600 mm en acier inoxydable comprenant - 2 étagères 600 mm x 355 mm - 2 paires de consoles - 1 paire de cremaillères, L 530 mm
Référence : CEMI1
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Kit de 2 étagères inox - largeur 800 mm
Kit de 2 étagères en inox, largeur 800 mm comprenant : 2 étagères 800 mm x 355 mm - 2 paires de consoles - 1 paire de cremaillères, L 530 mm
Référence : CEMI2
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Porte sac poubelle inox - 110Litres
Porte sac poubelle inox 110Litres. Tubes en acier inoxydable: 0,9 mm d'épaisseur Ø19 mm. Pince en caoutchouc: épaisseur 8 mm 2 roulettes pivotantes avec freins Dimensions: 720 x 520 x 190 mm. Poids: 4,3 kg. Montage facile
Référence : CPSPP
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Rouleau de sacs gaufrés - 200 (6 mètres)
Rouleau de sacs gaufrés 200 (6 mètres)
Référence : CSVGR200
Marque : Voir ce produit

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Rouleau de sacs gaufrés 300 (6 mètres)
Rouleau de sacs gaufrés 300 (6 mètres)
Référence : CSVGR300
Marque : Voir ce produit

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Rouleau de sacs lisses 200 (6 mètres)
Rouleau de sacs lisses 200 (6 mètres)
Référence : CSVLR200
Marque : Voir ce produit

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Rouleau de sacs lisses 300 (6 mètres)
Rouleau de sacs lisses 300 (6 mètres)
Référence : CSVLR300
Marque : Voir ce produit

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Sacs sous vide gaufrés -170x230mm par 100ex
Sacs sous vide gaufrés 170x230mm par 100ex
Référence : CSVG170X230
Marque : Voir ce produit

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Sacs sous vide gaufrés - 200x300mm par 100ex
Sacs sous vide gaufrés - 200x300mm par 100ex
Référence : CSVG200X300
Marque : Voir ce produit

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Sacs sous vide gaufrés - 250x350mm par 100ex
Sacs sous vide gaufrés - Dimensions 250x350mm par 100ex
Référence : CSVG250X350
Marque : Voir ce produit

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Sacs sous vide gaufrés - 350x450mm par 100ex
Sacs sous vide gaufrés, dimensions 350x450mm par 100ex
Référence : CSVG350X450
Marque : Voir ce produit

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Sacs sous vide lisses -170x230mm par 100ex
Sacs sous vide lisses, dimensions 170x230mm par 100ex
Référence : CSVL170X230
Marque : Voir ce produit

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Sacs sous vide lisses - 200x300mm par 100ex
Sacs sous vide lisses, dimensions 200x300mm par 100ex
Référence : CSVL200X300
Marque : Voir ce produit

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Sacs sous vide lisses - 250x350mm par 100ex
Sacs sous vide lisses, dimensions 250x350mm par 100ex
Référence : CSVL250X350
Marque : Voir ce produit

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Sacs sous vide lisses - 350x450mm par 100ex
Sacs sous vide lisses, dimensions 350x450mm par 100ex
Référence : CSVL350X450
Marque : Voir ce produit

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Façonneuse à pâtes - pour pizza Ø 140 à 300mm
Façonneuse à pâtes pour pizza Ø 140 à 300mm. Acier Inoxydable. Technologie touch and go. Poids des pâtons : 80 à 210 gDimensions des rouleaux : 310 mm. Dimensions : L 440 x P 380 x H 615 mm. Puissance : 250 W / 230 V. Poids : 25 Kg
Référence : CFP1
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Façonneuse à pizza - pour pizza Ø 260 à 400mm
Façonneuse à pâtes - pour pizza Ø 260 à 400mm. Acier Inoxydable. Technologie touch and go. Poids des pâtons : 210 à 700 g. Dimensions des rouleaux : 420 mm. Dimensions : L 540 x P 410 x H 720 mm. Puissance : 370 W / 230 V. Poids : 37Kg
Référence : CFP2
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A partir de 1 129,00 € ht
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Trancheuse à jambon professionnelle - lame Ø 195 mm
Trancheuse à jambon professionnelle - lame inclinée Ø 195 mm. Système à courroie. Pierre à aiguiser. Hauteur de coupe : 130 mm. Epaisseur de coupe : 0,2 - 12 mm. Dimensions : L 425 x P 370 x H 340 mm. Poids : 11,10 Kg
Référence : CTJ195B
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A partir de 440,00 € ht
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Trancheuse à jambon professionnelle - lame Ø 220 mm
Trancheuse à jambon professionnelle - lame inclinée Ø 220 mm. Pieds et coque en aluminium anodisé. Système à courroie. Pierre à aiguiser. Longueur de coupe : 190 mm. Hauteur de coupe : 130 mm. Epaisseur de coupe : 0,2 - 12 mm. Poids :...
Référence : CTJ220B
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A partir de 519,00 € ht
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Trancheuse à jambon professionnelle - lame Ø 250 mm
Trancheuse à jambon professionnelle - lame inclinée Ø 250 mm. Pieds et coque en aluminium anodisé. Système à courroie. Pierre à aiguiser. Longueur de coupe : 195 mm. Hauteur : 140 mm. Epaisseur de coupe : 0,2 - 15,5 mm. Poids : 15,40 Kg...
Référence : CTJ250B
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A partir de 599,00 € ht
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Trancheuse à jambon professionnelle - lame Ø 300 mm
Trancheuse à jambon - Lame inclinée Ø 300 mm. Pieds et coque en aluminium anodisé. Système à courroie. Pierre à aiguiser. Longueur de coupe : 235 mm. Hauteur de coupe : 160 mm. Epaisseur de coupe : 0,2 - 15,5 mm. Poids : 21,4 Kg
Référence : CTJ300B
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A partir de 799,00 € ht
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Trancheuse 195 Plus 174196 BARTSCHER - Lame 195mm
Trancheuse à jambon professionnel 195 Plus 174196 BARTSCHER - Lame195mm avec double protection, lame incliné avec aiguisoir, bac récupérateur de coupe, longueur de coupe : 185 mm, hauteur de coupe : 130 mm, Épaisseur de coupe : 1 - 12 mm.
Référence : 174196
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A partir de 395,00 € ht
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