Cuiseur sous vide 14 litres

Cuiseur sous vide 14 litres en acier inoxydable.

 - La cuisine sous-vide permet une préparation respectueuse et aromatique pour les exigences les plus élevées des gourmets : faibles pertes à la cuisson grâce à la constance parfaite de la température et à la distribution uniforme de la chaleur.
- Le type flexible de préparation des aliments pour une exploitation continue professionnelle avec une charge de cuisine optimale en dehors des périodes de pointe, comme par ex. pour le traiteur ou les restaurants à la carte.
- Le cuiseur sous-vide 14L convainc par sa construction compacte, l‘utilisation simple à comprendre et le nettoyage facile du bac au format GN 2/3.
- Bac : GN 2/3, 200 mm de profondeur, capacité : 14 litres
- Plage de température : 25 °C à 85 °C
- Réglage calibré de la température par régulateur PID, précision de pas de 0,1 °C
- Réglage de la température au choix également par le biais d‘une sonde de température au coeur (sonde de température au coeur disponible en option, code-no. 292045 de Bartscher)
- Temporisateur acoustique jusqu‘à 99 heures
- Affichage numérique pour un réglage programmable de l‘heure par pas de 1 minute
- Protection contre la marche à sec pour éviter toute surchauffe
- Puissance : 1 kW / 230 V 50 Hz
- Dimensions : L 373 x P 485 x H 250 mm
- Poids : 10,25 kg
- Garantie 12 mois